- William Drew, editor de la edición de los 50 Best en Latinoamérica, destaca la biodiversidad y la gran variedad de ingredientes que se encuentran en los platos colombianos. - Según la OMT el turismo gastronómico genera un impacto cercano al 30% de los ingresos económicos de un destino. Ante ese potencial, ProColombia promociona al país como destino de este nicho en mercados clave como Estados Unidos, México, Ecuador, Perú, Chile, Argentina, Brasil, España y Alemania.